Горный тмин, также известный как кмин, является пряностью с характерным ароматом и вкусом. Он часто используется в кулинарии для придания блюдам оригинального вкуса, особенно в мясных, овощных и хлебных рецептах. Кроме того, горный тмин обладает полезными свойствами: помогает пищеварению, расслабляет и может иметь положительное влияние на иммунную систему. Его семена обычно используют целиком или молотыми.