Красная фасоль — это вид бобовых с ярко-красной кожурой и кремовой мякотью. Она популярна в различных кухнях благодаря своему насыщенному вкусу и питательным свойствам. Красная фасоль богата белком, волокном, витаминами и минералами. Чаще всего ее используют в салатах, супах, рагу и мексиканских блюдах, а также в вегетарианских кухнях.