Полба (дикая пшеница) 800гр

Полба  — древний вид пшеницы, генетический родственник современных видов мягкой и твёрдой пшеницы.
Описание:

• Зерно полбы крупнее зерна пшеницы, в колосе покрыто плотным слоем мякины, который защищает зерно от неблагоприятных погодных условий (дождей, засухи) и загрязнений.
• Колосья полбы ломкие, при обмолоте плёнки от зёрен не отделяются.
• У полбы коричневый цвет и едва уловимый ореховый привкус.
• Из полбы (дикой пшеницы) готовят различные блюда: каши, салаты, супы и выпечку. Перед приготовлением полбу рекомендуется замочить в холодной воде на 4–8 часов, чтобы крупа приготовилась быстрее. После вымачивания зёрна необходимо несколько раз промыть, чтобы избавиться от излишков крахмала и удалить соринки. 
• 
  
• РЕЦЕПТ КАШИ:
• Сварить полбу.добавить молоко,соль и сахар  по вкусу, томить под крышкой 5-10мин. Подавать с ягодами или медом.
• 
  
• РЕЦЕПТ ПЛОВА: 
• Крупу перед варкой слегка обжарить в глубокой сковороде,Отдельно обжарить до готовности кусочки куриного мяса с луком , морковью и специями.Все перемещать с отваренной полбой, украсить зеленью .
• 
  
• РИЗОТТО С ОВОЩАМИ:
• Обжарить в сковородке овощи, цветную капусту , болгарский перец,цикуни,лук и чеснок , Сверху добавить отваренную полбу. Тушить 10мин. Соль и перец по вкусу. Подавать с зеленью