Грецкий орех богат витаминами и микроэлементами. Некоторые полезные вещества: 

• Витамины группы B — улучшают работу мозга, снижают уровень стресса и тревожности, повышают концентрацию и внимание.
• Омега-3 жирные кислоты — поддерживают здоровье сердца, улучшают обмен веществ и способствуют нормальной работе нервной системы.
• Биотин — укрепляет волосы и ногти, способствует здоровью кожи.

Орехи имеют чуть вяжущий, сладковато-маслянистый вкус и пикантный аромат, подходят для добавления в блюда (мясо, салаты, выпечку, каши, кексы).