Густая домашняя сметана жирностью 30% — с той самой ложечной плотностью, когда она не стекает, а укладывается на борщ пышной шапкой. Вкус чистый, сливочный, с лёгкой кислинкой. Добавляйте в супы, заправляйте пельмени или просто ешьте с дагестанской лепёшкой.